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以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐，另外还可以制糖
随着生活水平的提高， 现代人的饮食消费需求、消费观念的改变，人们对高山食品需求越来越大。人们对食品消费观念的转变，已供不应求。特别是红薯和紫甘薯制品加工及包装的休闲食品，提高了红薯和紫甘薯深加工的附加值，深受广大消费者喜爱，前景十分广阔。随着现在人们的意识增强和消费水平的逐步提高，社会老龄化，老年人口的增多，紫薯为食品更为大家所喜爱，紫薯的市场前景会非常广阔，农户种植收益会更高。感兴趣的种植户朋友可咨询紫薯种植专业合作社，要综合的考虑当地的土壤类型和气候条件，可从紫薯种植专业合作社选择紫薯苗，在管理中要做到配方施肥，科学的管理，这样可保证优质高产。
紫薯粉.
宜昌宜都乐农食品有限公司成立于2015年，是一家专业【山药粉】的生产厂家，厂家主要产品有：【山药粉】。 厂家成立以来，生产工艺不断改善，管理制度不断完善，技术力量不断突破。
宜昌宜都乐农食品有限公司位于“【山药粉】之乡”的宜昌宜都，公司拥有一支从事【山药粉】产品研发、设计、制造的技术队伍，技术力量雄厚。
公司长期专注于【山药粉】设计制造，以“产品就是人品”、“真材实料“为行为准则，建立起完善的质量管理体系，以精密制造、精细管理、精心服务赢得了国内外市场信赖。 在用户心目中树立了高品质【山药粉】重服务的形象。
公司恪守“用心管理，精心制造，放心使用，热心服务”的质量方针，坚持以诚取信、以人为本，俱荣同生、合作共赢原则，与客户共同发展，共创辉煌！
花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类中直接、有效、的自由基剂，其中自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在、国内市场销售空前火，发展前景也非常广阔。
紫薯在现在市场上可算是畅销的绿色食品，但由于很多对紫薯认识不清晰的人对其充满了怀疑，致使紫薯种植量一直不大，随着一些环保志士的，紫薯的销售之势一发不可收拾，现在人们通过网络等等一些平台认识到了紫薯，了解到紫薯是一种富含很多对身体有利的食物，具有很强的保健功能，从而紫薯的销售也多了。它不但口感好，而已颜色上也比较鲜艳，很能激起人们的食欲！紫薯粉.
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